Visita de los Centros Educativos Las Claras del Mar Menor y la Flota al CEBAS-CSIC
El pasado viernes, 13 de diciembre de 2019, nos visitaron 20 alumnos de los Centros Educativos Las Claras del Mar Menor y la Flota, acompañados por 3 de sus profesoras y por un profesor. Los alumnos fueron recibidos por los Drs. José A. Hernández y Miguel A. Sánchez Monedero y por Ángel González en el “Aula Octavio Carpena”, donde se les proyectó los videos institucionales del CSIC y del CEBAS, así como una presentación detallada sobre el origen del CSIC y del CEBAS y sobre la carrera investigadora. Posteriormente, se realizó una visita guiada para mostrar diferentes infraestructuras del CEBAS.
El Dr. Hernández les habló de algunas líneas de investigación que se realizan en el Departamento de Tecnología de los Alimentos.
Los Drs. José Enrique Yuste y Victor García les mostraron el funcionamiento del servicio de metabolómica del CEBAS, mostrándoles los diferentes equipos de análisis que utilizan [(UPLC, espectrómetro de masas y el equipo de resonancia magnética nuclear (RMN)], y su aplicación en investigación así como su uso en fraudes alimenticios, detección de drogas y fármacos etc…
El Dr. Abel Piqueras les mostró el servicio de cultivo in vitro, explicándoles las aplicaciones de los mismos. Como ejemplos les mostró cultivos in vitro de albaricoquero, melocotonero, ciruelo, Stevia y vid, y de raíces pilosas.
El Dr. Serafín Camúñez explicó a los alumnos el funcionamiento del servicio de análisis de nutrientes minerales (Ionómica) y de los diferentes equipos que utilizan en sus análisis.
Finalmente, los Drs. Gregorio Barba y Miguel A. Sánchez Monedero les mostraron equipamiento básico de un laboratorio, incluyendo pipetas automáticas, pH-metros, centrífugas, equipamiento para electroforesis de proteínas, espectrofotómetros, y la medida de actividades enzimáticas y las diferentes formas de comunicación de datos en Tesis doctorales, congresos y en publicaciones científicas.
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