El potencial de algunas plantas chilenas para desarrollar ingredientes funcionales

Durante la jornada del martes, el CEBAS-CSIC contó con la visita de la Dra. María Dolores López Belchí, de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción (Chile) que realizó una charla sobre algunas plantas chilenas destacadas por su potencial para el desarrollo de ingredientes funcionales.

 

La charla viajó desde el Norte de Chile, donde se encuentra el desierto más árido del mundo hasta la Patagonia chilena. Plantas como el chañar, el matico, la murtilla, el maqui o el calafate entre otros fueron presentados junto a su actividad biológica y su perfil químico. Se destacaron bayas como el maqui (Aristotelia chilensis) y el calafate (Berberis microphylla) con alto contenido de antocianos, siendo considerados unas de las frutas con mayor capacidad antioxidante que se conocen en el mundo.

Esta visita fue organizada por el Dr. Diego Moreno y la Dra. Cristina García Viguera, con el que ambos grupos han desarrollado diferentes actividades de internalización tanto en Chile como en España, entre ellas estudiantes de doctorado chilenos han realizado estancias en el CEBAS-CSIC estudiando el potencial del calafate o la fresa blanca, así del mismo modo se ha contado con los dos investigadores del CSIC en seminarios y cursos de posgrado organizados en la Universidad de Concepción en Chile.

 

EL CEBAS COLABORA CON LA FACULTAD DE BIOTECNOLOGÍA Y CIENCIAS DE ALIMENTOS DE LA UNIVERSIDAD DE WROCŁAW (WROCŁAW UNIVERSITY OF ENVIRONMENTAL AND LIFE SCIENCES – WUELS) EN LA FORMACIÓN EN TÉCNICAS ANALÍTICAS AVANZADAS DE ESPECTROMETRÍA DE MASAS Y METABOLÓMICA

Con la financiación del Ministerio de Ciencia y Educación Superior (Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego) de Polonia, los investigadores Dr. Diego Ángel Moreno Fernández, Dr. Ángel Gil Izquierdo y el Profesor de Investigación Dr. Federico Ferreres de Arce, realizaron una visita técnica y de colaboración con el grupo de la Profesora Dra. Aneta Wojdyło, del Departamento de Tecnología de Frutas, Hortalizas y Cereales en la Facultad Biotecnología y Ciencias de Alimentos.

En este grupo se llevan a cabo diversas investigaciones, desarrollos e innovaciones con alimentos de origen vegetal para obtener alimentos enriquecidos en nutrientes y compuestos bioactivos beneficiosos para el consumidor y de calidad organoléptica mejorada, líneas de interés común con nuestro grupo en el CEBAS-CSIC

Durante la estancia, se organizaron varias reuniones científico-académicas con el Decanato de la Facultad y con los jefes de grupos de investigación, para establecer colaboraciones futuras en áreas de interés común de los alimentos y productos de origen vegetal, su calidad, seguridad y bioactividad.

Además, en el apartado formativo, se impartieron conferencias a los profesores y alumnos de grado, postgraduados y de doctorado de dicha Universidad sobre las líneas de investigación que llevan los investigadores del CEBAS-CSIC sobre compuestos bioactivos de alimentos vegetales y sus beneficios en la salud.

En esta visita además, se dedicaron varias jornadas a una labor intensa de formación aplicada en fitoquímica, espectrometría de masas y metabolómica vegetal, sobre diferentes aspectos y contenidos: Optimización de equipos y condiciones analíticas, sesiones de análisis de muestras vegetales y extractos de diferente procedencia, y el uso de equipamientos avanzados de UPLC-QTOF-MS/MS tanto para la identificación como para la cuantificación de bioactivos de alimentos y extractos vegetales, así como de metabolitos obtenidos a partir de los mismos. Estas actividades se llevaron a cabo por los investigadores Dr. Ángel Gil y Prof. Dr. Federico Ferreres, con estudiantes de doctorado y jóvenes doctores del grupo de trabajo en WUELS.

Con toda esta actividad formativa de personal investigador se persigue potenciar las capacidades de análisis y resolución de problemas en técnicas avanzadas de metabolómica por parte del grupo en Polonia, que permitan avances en la colaboración científico-técnica de ambos grupos de investigación para el futuro.

Queremos expresar con esta nota nuestro agradecimiento a la acogida tan positiva que hemos recibido en WUELS (Wroclaw, Polonia). Esta visita ha servido para potenciar las interacciones y relaciones entre nuestros grupos y además, ha sido una buena oportunidad para presentar y divulgar la actividad científico-técnica de calidad que se realiza en el CEBAS-CSIC.

Diego A. Moreno Fernández    (30-mayo-2019)                                                                     

 

VISITA DEL CENTRO INTEGRAL DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE LORCA AL CEBAS-CSIC

El día 26 de Abril de 2024, nos visitaron 4 alumnos del Centro Integral de Formación profesional de Lorca, especializados en el cultivo in vitro de plantas, acompañados de su profesora Vanesa Pujante.

El grupo fue recibido por el Dr. José A. Hernández y Ángel González. El Dr. Hernández les informó sobre los orígenes del CSIC y del CEBAS y les hizo una exposición sobre el cultivo in vitro de tejidos vegetales. A continuación, se les hizo una visita guiada por las instalaciones de nuestro instituto.

El Dr. José Enrique Yuste les explicó el funcionamiento del servicio de metabolómica del CEBAS, mostrándoles los diferentes equipos de análisis que utilizan [(UPLC, espectrómetro de masas y el equipo de resonancia magnética nuclear (RMN)], así como las diferentes aplicaciones de los mismos, incluyendo detección de fraudes alimentarios, detección de sustancias dopantes, drogas etc….

Posteriormente, el Dr. Abel Piqueras les mostró las técnicas de cultivo in vitro de tejidos vegetales, explicándoles las aplicaciones de los mismos. Como ejemplos les mostró cultivos in vitro de albaricoquero, melocotonero, ciruelo, Stevia, alcachofa, boniato, argan y de vid. De forma más específica, los doctores Piqueras y Hernández, les mostraros cultivos in vitro de plantas halófitas (Arthrocnemum macrostachyum L y Salicornia lagascae L.) cultivadas en presencia de 30 g/l de NaCl. Este trabajo forma parte de los objetivos del proyecto HaloFarm, financiado por el Programa Prima. Estas plantas se van a usar en procesos de fitorremediación de suelos salinos.  

VISITA DEL IES ALJADA (PUENTE TOCINOS, MURCIA) AL CEBAS-CSIC

El día 12 de abril de 2024, nos visitaron 27 alumnos de primero de bachillerato del IES Aljada  junto a sus profesoras María Ángeles Prieto Álvarez y Ascensión Banegas.

El grupo fue recibido por los Drs. José A. Hernández y Gregorio Barba Espín y por Ángel González. Se les mostró el video promocional del CEBAS y, posteriormente, el Dr. Hernández les informó sobre los orígenes del CSIC y del CEBAS. A continuación, se les hizo una visita guiada por las instalaciones de nuestro instituto.

El Dr. Abel Piqueras les mostró las técnicas de cultivo in vitro de tejidos vegetales, explicándoles las aplicaciones de los mismos. Como ejemplos les mostró cultivos in vitro de albaricoquero, melocotonero, ciruelo, Stevia, alcachofa, boniato y de vid. De forma más específica, los doctores Piqueras y Hernández, les mostraros cultivos in vitro de plantas halófitas (Arthrocnemum macrostachyum L y Salicornia lagascae L.) cultivadas en presencia de 30 g/l de NaCl. Este trabajo forma parte de los objetivos del proyecto HaloFarm, financiado por el Programa Prima. Estas plantas se van a usar en procesos de fitorremediación de suelos salinos.

Serafín Camúñez  le explicó el funcionamiento del servicio de análisis de nutrientes minerales (Ionómica) y de los diferentes equipos que utilizan en sus análisis, incluyendo un espectrómetro de emisión óptica, usado para el análisis de todos los elementos de la tabla periódica, los analizadores de C y N y un cromatógrafo para el análisis de aniones

Finalmente, el Dr. José Enrique Yuste y Rosa Toledo les explicaron el funcionamiento del servicio de metabolómica del CEBAS,  mostrándoles los diferentes equipos de análisis que utilizan [(UPLC, espectrómetro de masas y el equipo de resonancia magnética nuclear (RMN)], así como las diferentes aplicaciones de los mismos, incluyendo detección de fraudes alimentarios, detección de sustancias dopantes, drogas etc….

VISITA DEL IES PEDRO GUILLÉN DE ARCHENA AL CEBAS-CSIC

El día 8 de marzo de 2024, nos visitaron 14 alumnos de primero de bachillerato del IES Pedro Guillén de Archena junto a su profesora Consuelo Luna.

El grupo fue recibido por el Dr. José A. Hernández y Ángel González. Se les mostró el video promocional del CEBAS y, posteriormente, el Dr. Hernández les informó sobre los orígenes del CSIC y del CEBAS. A continuación, se les hizo una visita guiada por las instalaciones de nuestro instituto.

La Dra Nuria Alburquerque,  le explicó las técnicas de cultivo in vitro de tejidos vegetales. Los alumnos mostraron un gran interés por la técnica de modificación genética CRISPR/Cas, que fue explicada en detalle por la Dra. Alburquerque. Finalmente, se les mostró cultivos in vitro de albaricoquero, melocotonero, plantas carnívoras así como de plantas de tomate modificadas genéticamente mediante la técnica de edición genética CRISPR/Cas

 Serafín Camúñez  le explicó el funcionamiento del servicio de análisis de nutrientes minerales (Ionómica) y de los diferentes equipos que utilizan en sus análisis, incluyendo un espectrómetro de emisión óptica, usado para el análisis de todos los elementos de la tabla periódica y un cromatógrafo para el análisis de aniones.

Finalmente, el Dr. José Enrique Yuste les explicó el funcionamiento del servicio de metabolómica del CEBAS,  mostrándoles los diferentes equipos de análisis que utilizan [(UPLC, espectrómetro de masas y el equipo de resonancia magnética nuclear (RMN)], así como las diferentes aplicaciones de los mismos, incluyendo detección de fraudes alimentarios, detección de sustancias dopantes, drogas etc….

VISITA DEL IES FLORIDABLANCA AL CEBAS-CSIC

El día 23 de febrero de 2024, el IES Floridablanca nos hizo una nueva visita. En este caso, nos visitaron 28 alumnos del IES Floridablanca de Murcia junto a sus profesores Jesús Carrillo y Begoña García.

El grupo fue recibido por el Dr. José A. Hernández, Pedro Díaz y Ángel González. Se les mostró el video promocional del CEBAS y, posteriormente, el Dr. Hernández les informó sobre los orígenes del CSIC y del CEBAS. A continuación, se les hizo una visita guiada por las instalaciones de nuestro instituto.

El Dr. Abel Piqueras Castillo,  les explicó las técnicas de cultivo in vitro, desde la preparación de los medios de cultivo hasta la esterilización de los explantos, micropropagación, enraizamiento y aclimatación a condiciones ex vitro. Durante la visita al Servicio de Cultivos in vitro, el Dr. Piqueras les mostró cultivos in vitro de melocotonero, boniato, rosa, alcachofa, y de las plantas halófitas Arthrocaulon macrostachyum y Salicornia lagascae.

Serafín Camúñez  le explicó el funcionamiento del servicio de análisis de nutrientes minerales (Ionómica) y de los diferentes equipos que utilizan en sus análisis, incluyendo un espectrómetro de emisión óptica, usado para el análisis de todos los elementos de la tabla periódica y un cromatógrafo para el análisis de aniones.

Finalmente, el Dr. José Enrique Yuste les explicó el funcionamiento del servicio de metabolómica del CEBAS,  mostrándoles los diferentes equipos de análisis que utilizan [(UPLC, espectrómetro de masas y el equipo de resonancia magnética nuclear (RMN)], así como las diferentes aplicaciones de los mismos, incluyendo detección de fraudes alimentarios, detección de sustancias dopantes, drogas etc….

VISITA DE LA UNIVERSIDAD DE MURCIA AL CEBAS-CSIC

El día 16 de febrero de 2024, nos visitaron 9 alumnos de cuarto curso del Grado de Biotecnología de la Universidad de Murcia junto a sus profesores los doctores Francisca Pérez Llamas y José Ángel López Jiménez.

El grupo fue recibido por el Dr. José A. Hernández y Ángel González. Se les mostró el video promocional del CEBAS y, posteriormente, el Dr. Hernández les informó sobre los orígenes del CSIC y del CEBAS. A continuación, se les hizo una visita guiada por las instalaciones de nuestro instituto.

El Dr. Abel Piqueras Castillo,  les explicó las técnicas de cultivo in vitro, desde la preparación de los medios de cultivo hasta la esterilización de los explantos, micropropagación, enraizamiento y aclimatación a condiciones ex vitro. Durante la visita al Servicio de Cultivos in vitro, el Dr. Piqueras les mostró cultivos in vitro de melocotonero, boniato, rosa, alcachofa, y de las plantas halófitas Arthrocaulon macrostachyum y Salicornia lagascae.

 

Serafín Camúñez  le explicó el funcionamiento del servicio de análisis de nutrientes minerales (Ionómica) y de los diferentes equipos que utilizan en sus análisis, incluyendo un espectrómetro de emisión óptica, usado para el análisis de todos los elementos de la tabla periódica, el analizador de carbono y nitrógeno y un cromatógrafo para el análisis de aniones.

Finalmente, el Dr. José Enrique Yuste les explicó el funcionamiento del servicio de metabolómica del CEBAS,  mostrándoles los diferentes equipos de análisis que utilizan [(UPLC, espectrómetro de masas y el equipo de resonancia magnética nuclear (RMN)]. El Dr. Yuste les dio una amplia explicación del uso de estos equipos así como las diferentes aplicaciones de los mismos, incluyendo detección de fraudes alimentarios, detección de sustancias dopantes, drogas etc….

VISITA DEL COLEGIO SAN BUENAVENTURA-CAPUCHINOS AL CEBAS-CSIC

El día 26 de enero de 2024, nos visitaron 23 alumnos de primero de bachillerato el Colegio San Buenaventura-Capuchinos de Murcia de Murcia junto a su profesor Fernando Ruiz.

El grupo fue recibido por el Dr. José A. Hernández, Gregorio Barba Espín y Ángel González. Se les mostró el video promocional del CEBAS y, posteriormente, el Dr. Hernández les informó sobre los orígenes del CSIC y del CEBAS. A continuación, se les hizo una visita guiada por las instalaciones de nuestro instituto.

El Dr. José A. Hernández y el Dr. Abel Piqueras,  les explicaron las técnicas de cultivo in vitro, mostrándoles cultivos in vitro de melocotonero, boniato, rosa, alcachofa, y de la planta halófita Arthrocaulon macrostachyum.

 Serafín Camúñez  le explicó el funcionamiento del servicio de análisis de nutrientes minerales (Ionómica) y de los diferentes equipos que utilizan en sus análisis, incluyendo un espectrómetro de emisión óptica, usado para el análisis de todos los elementos de la tabla periódica y un cromatógrafo para el análisis de aniones.

Finalmente, el Dr. José Enrique Yuste les explicó el funcionamiento del servicio de metabolómica del CEBAS,  mostrándoles los diferentes equipos de análisis que utilizan [(UPLC, espectrómetro de masas y el equipo de resonancia magnética nuclear (RMN)], así como las diferentes aplicaciones de los mismos, incluyendo detección de fraudes alimentarios, detección de sustancias dopantes, drogas etc….

VISITA DEL IES FLORIDABLANCA AL CEBAS-CSIC

El día 19 de enero de 2024, nos visitaron 16 alumnos del IES Floridablanza de Murcia junto a su profesor Antonio Martínez Lidón.

El grupo fue recibido por el Dr. José A. Hernández, Carmen Jurado y Ángel González. Se les mostró el video promocional del CEBAS y, posteriormente, el Dr. Hernández les informó sobre los orígenes del CSIC y del CEBAS. A continuación, se les hizo una visita guiada por las instalaciones de nuestro instituto.

El Dr. José A. Hernández y la estudiante de doctorado Carmen Jurado,  les explicaron las técnicas de cultivo in vitro, mostrándoles cultivos in vitro de melocotonero, boniato, rosa, alcachofa, y de la planta halófita Arthrocaulon macrostachyum.

 Serafín Camúñez  le explicó el funcionamiento del servicio de análisis de nutrientes minerales (Ionómica) y de los diferentes equipos que utilizan en sus análisis, incluyendo un espectrómetro de emisión óptica, usado para el análisis de todos los elementos de la tabla periódica y un cromatógrafo para el análisis de aniones.

Finalmente, el Dr. José Enrique Yuste les explicó el funcionamiento del servicio de metabolómica del CEBAS,  mostrándoles los diferentes equipos de análisis que utilizan [(UPLC, espectrómetro de masas y el equipo de resonancia magnética nuclear (RMN)], así como las diferentes aplicaciones de los mismos, incluyendo detección de fraudes alimentarios, detección de sustancias dopantes, drogas etc….

VISITA DEL IES MIGUEL ESPINOSA

El pasado día 12/1/2024, nos visitaron 12 alumnos, de segundo bachillerato, del IES Miguel Espinosa, junto a su profesora Dª María del Carmen Meseguer. Los alumnos fueron recibidos por el Dr. Jose A Hernandez y D. Ángel González en el Salón de Actos del CEBAS donde se les proyectó el video institucional del CEBAS, así como una presentación detallada sobre el origen del CSIC y del CEBAS y sobre la carrera investigadora. Posteriormente, se realizó una visita guiada para mostrar diferentes infraestructuras del CEBAS.

Serafín Camúñez  les explicó el funcionamiento del servicio de análisis de nutrientes minerales (Ionómica) y de los diferentes equipos que utilizan en sus análisis, incluyendo un espectrómetro de emisión óptica, usado para el análisis de todos los elementos de la tabla periódica, los cromatógrafos para el análisis de aniones, y equipos para análisis de C y N totales.

El Dr. Abel Piqueras les mostró el servicio de cultivo in vitro, explicándoles las aplicaciones de los mismos. Como ejemplos les mostró cultivos in vitro de albaricoquero, melocotonero, ciruelo, Stevia, alcachofa, boniato, vid y de las plantas halófitas Arthrocaulon macrostachyum L. y Salicornia lagascae L., así como plantas aclimatadas de dichas especies. Estas plantas se han obtenido como uno de los objetivos del proyecto HaloFarm (Programa PRIMA).

El Dr. José Enrique Yuste les explicaron el funcionamiento  del servicio de metabolómica del CEBAS, mostrándoles los diferentes equipos de análisis que utilizan [(UPLC, espectrómetro de masas y el equipo de resonancia magnética nuclear (RMN)]. Del mismo modo, les comentó algunos ejemplos del tipo de análisis que se realizan en el servicio de metabolomica así como alguna de las aplicaciones como detección de fraudes alimentarios, drogas etc….

VISITA DEL COLEGIO SAN JORGE AL CEBAS-CSIC

El pasado día 15 de diciembre de 2023, nos visitaron 31 alumnos de primero de bachillerato del Colegio San Jorge  junto a sus profesoras Isabel María Carrillo en Inmaculada Hernández.

El grupo fue recibido por el Dr. José A. Hernández, el Dr. Gregorio Barba Espín y D. José Montesinos. Se les mostró el video promocional del CEBAS y, posteriormente, el Dr. Hernández les informó sobre los orígenes del CSIC y del CEBAS. A continuación, se les hizo una visita guiada por las instalaciones de nuestro instituto.

Tanto el Dr. Hernández como el Dr. Barba,  les explicaron a los alumnos las técnicas de cultivo in vitro, mostrándoles cultivos in vitro de rosa, alcachofa, y de la planta halófita Arthrocaulon macrostachyum, entre otras.

Serafín Camúñez  le explicó el funcionamiento del servicio de análisis de nutrientes minerales (Ionómica) y de los diferentes equipos que utilizan en sus análisis, incluyendo un espectrómetro de emisión óptica, usado para el análisis de todos los elementos de la tabla periódica y un cromatógrafo para el análisis de aniones.

Finalmente, el Dr. José Enrique Yuste les explicó el funcionamiento del servicio de metabolómica del CEBAS,  mostrándoles los diferentes equipos de análisis que utilizan [(UPLC, espectrómetro de masas y el equipo de resonancia magnética nuclear (RMN)], así como las diferentes aplicaciones de los mismos, incluyendo análisis de muestras vegetales, la detección de fraudes alimentarios, contaminantes emergentes, sustancias dopantes etc….

VISITA DEL IES GIL DE JUNTERÓN AL CEBAS-CSIC

El pasado día 17 de noviembre de 2023, nos visitaron 16 alumnos de segundo de bachillerato del IES Gil de Junterón de Beniel junto a dos de sus profesores.

El grupo fue recibido por el Dr. José A. Hernández y Ángel Gonzalez. Se les mostró el video promocional del CEBAS y, posteriormente, el Dr. Hernández les informó sobre los orígenes del CSIC y del CEBAS. A continuación, se les hizo una visita guiada por las instalaciones de nuestro instituto.

El Dr. Abel Piqueras,  les explicó las técnicas de cultivo in vitro, mostrándoles cultivos in vitro de melocotonero, de alcachofa, de neem, y de la planta halófita Salicornia lagascae, entre otras.

Serafín Camúñez  le explicó el funcionamiento del servicio de análisis de nutrientes minerales (Ionómica) y de los diferentes equipos que utilizan en sus análisis, incluyendo un espectrómetro de emisión óptica, usado para el análisis de todos los elementos de la tabla periódica, el analizador de C/N y un cromatógrafo para el análisis de aniones

Finalmente, el Dr. José Enrique Yuste les explicó el funcionamiento del servicio de metabolómica del CEBAS,  mostrándoles los diferentes equipos de análisis que utilizan [(UPLC, espectrómetro de masas y el equipo de resonancia magnética nuclear (RMN)], así como las diferentes aplicaciones de los mismos.