Ciencia para todos desde el CEBAS

TESIS DOCTORAL

Autora: Yolanda E. Garrido Hernández

Directora: Mª Isabel Gil Muñoz

Lugar: Universidad de Murcia

Defensa: 9 Septiembre 2016 (CEBAS, CSIC)

Los nuevos hábitos de consumo y la mayor preocupación por una alimentación sana y saludable han impulsado el lanzamiento a nivel mundial de las ensaladas de ‘hojas jóvenes’ o ‘brotes’, como una combinación de hojas de variedades seleccionadas por su pequeño tamaño, de textura tierna, apariencia exótica y que suponen una fuente natural de constituyentes beneficiosos para la salud. Estas hojas se presentan envasadas enteras, listas para su consumo en bolsas de polímeros plásticos que contienen una atmósfera de conservación.

A pesar de ser considerados productos de alto valor añadido, no satisfacen las expectativas del mercado por ser un producto muy perecedero cuya calidad es difícil de mantenerse durante la conservación. La principal causa de pérdida de calidad de este producto es la deshidratación de las hojas,  no sólo por las pérdidas cuantitativas directas derivadas de la pérdida de peso sino porque la deshidratación a su vez afecta negativamente a la calidad visual y textura de las hojas. Otras causas de pérdida de calidad visual de las hojas son la presencia de podredumbres, decoloraciones, pardeamiento de la superficie de corte y presencia de heridas o fracturas en las hojas. Además los consumidores prestan especial atención a la presencia de olores y sabores desagradables, pudiendo afectar muy negativamente a la aceptación del producto (Figura 1).

La investigación descrita en esta tesis tuvo como objetivo profundizar en el conocimiento de algunas de las causas precosecha y postcosecha que contribuyen a la pérdida de calidad de las ensaladas de ‘hojas jóvenes’. En estos trabajos se han estudiado los mecanismos de acción con una investigación básica relacionada con la biología de la hoja mediante el análisis de parámetros relacionados con su fisiología, histología, bioquímica y microbiología, así como su efecto en la calidad sensorial y nutricional del producto envasado, junto con elementos más tecnológicos y de aplicación industrial como la comparación de los sistemas de enfriamiento y el estudio de distintas atmósferas modificadas en el envasado.

Figura 1. Principales causas de pérdida de calidad en ‘hojas jóvenes’ en IV gama

Figura 1. Principales causas de pérdida de calidad en ‘hojas jóvenes’ en IV gama.

Se ha estudiado el cultivo de lechugas ‘multi’ en sistema sin suelo con distintas condiciones salinas, y su influencia en la fisiología y calidad del producto (Garrido y col., 2014). La salinidad produjo cambios estructurales en las hojas que pueden estar relacionados con una mayor resistencia física de la hoja, con el incremento en concentración de solutos, la elasticidad de la hoja y la compactación de sus tejidos, aunque afectó negativamente a la calidad visual de la hoja y al rendimiento.

A su vez, se ha evaluado en espinaca ‘baby’ mínimamente procesada la influencia del momento del día para la recolección comparando la recolección de la mañana, mediodía y tarde (Garrido y col., 2015a). En base a los resultados obtenidos, en invierno las hojas de espinaca ‘baby’ podrían ser recolectadas en cualquier momento del día, mientras que en primavera los resultados obtenidos mostraron que la mejor hora del día para su recolección es a primera hora de la mañana. La recolección de primera hora del día presentó un mayor contenido en agua, firmeza y mejor calidad visual a lo largo de toda la conservación del producto procesado (Figura 2).

Figura 2. Resumen gráfico del efecto del momento del día para la recolección en la calidad de espinaca ‘baby’ mínimamente procesada. Diseño: Fernando A. Santacruz.

Figura 2. Resumen gráfico del efecto del momento del día para la recolección en la calidad de espinaca ‘baby’ mínimamente procesada. Diseño: Fernando A. Santacruz.

 

Además se evaluó el efecto de distintos sistemas de pre-enfriamiento de uso industrial en la calidad de espinaca ‘baby’ mímimamente procesada. Los sistemas de pre-enfriamiento por vacío y por ducha con agua fría mejoraron la viveza del color y la hidratación de las hojas, destacando como sistemas más eficaces comparados con el enfriamiento en cámara convencional y por aire forzado. Sin embargo, el enfriamiento por vacío redujo la calidad visual de las hojas debido al aumento en la fragilidad (Garrido y col., 2015b).

A su vez, se ha analizado el efecto de diferentes exposiciones a la luz durante la conservación de espinaca ‘baby’ mínimamente procesada tanto bajo condiciones de atmósfera modificada (MAP) como de atmósfera controlada (AC). Los resultados muestran que los cambios observados se deben principalmente al efecto de la atmósfera de conservación y no al efecto directo de la exposición a la luz. La exposición a la luz durante la conservación ocasiona una ligera modificación de la atmósfera con niveles altos de O2 los cuales promovieron el daño oxidativo de las hojas y el crecimiento bacteriano, mientras que en oscuridad se generan niveles altos de CO2 los cuales ocasionaron un aumento en el pH del producto y en la senescencia del tejido. Para mantener la calidad de brotes de espinaca se recomiendan niveles intermedios de O2 y CO2 durante la conservación (Garrido y col., 2016).

Los resultados generales obtenidos en esta tesis han permitido profundizar en el conocimiento de la fisiología y tecnología postcosecha de ‘hojas jóvenes’, alcanzándose las siguientes conclusiones:

  1. La buena calidad de ‘hojas jóvenes’ como materia prima para IV gama se asocia con hojas que presentan células de pequeño tamaño, tejidos compactos, paredes celulares elásticas, elevada concentración de solutos y alto contenido en materia seca.
  2. El estado de hidratación de la hoja es el factor más importante que determina la calidad de ‘hojas jóvenes’ y está estrechamente relacionado con la calidad visual, el color y la textura de la hoja durante su conservación.
  • La atmósfera de conservación es un factor determinante para mantener la calidad de ‘hojas jóvenes’, recomendándose una atmósfera con moderado nivel de O2 y de CO2 como la composición gaseosa óptima para su conservación.
  1. Los cultivos de primavera son más sensibles a factores como los cambios ambientales el día de la recolección, el manejo postcosecha y el procesado de las hojas
  2. La correcta planificación de la conductividad del agua de riego, la hora del día para la recolección, el pre-enfriamiento y las condiciones de iluminación y atmósfera de conservación son determinantes para mejorar la calidad y vida útil de ‘hojas jóvenes’ para IV Gama.

Las publicaciones científicas derivadas de esta tesis doctoral han sido las siguientes:

  • Tudela, J.A., Marín, A., Garrido, Y., Cantwell M, Medina-Martínez MS, Gil MI., 2013. Off-odour development in modified atmosphere packaged baby spinach is an unresolved problem. Postharvest Biol. Technol., 75, 75–85.
  • Garrido, Y., Tudela, J. A., Marín, A., Mestre, T., Martínez, V., Gil, M. I., 2014. Physiological, phytochemical and structural changes of multi‐leaf lettuce caused by salt stress. Sci. Food Agric. 94, 1592-1599.
  • Garrido, Y., Tudela, J. A., Gil, M. I., 2015a. Time of day for harvest and delay before processing affect the quality of minimally processed baby spinach. Postharvest Biol. Technol. 110, 9-17.
  • Garrido, Y., Tudela, J. A., Gil, M. I., 2015b. Comparison of industrial precooling systems for minimally processed baby spinach. Postharvest Biol. Technol. 102, 1-8.
  • Bekhradi, F., Delshad, M., Marín, A., Luna, M. C., Garrido, Y., Kashi, A., Babalar, M., Gil, M. I., 2015. Salt stress on physiological and postharvest quality characteristics of different Iranian genotypes of basil. Environ. Biotechnol. 56, 777–785.
  • Garrido, Y., Tudela, J. A., Hernández, J. A., Gil, M. I., 2016. Modified atmosphere generated during storage under light conditions is the main factor responsible for the quality changes of baby spinach. Postharvest Biol. Technol. 114, 45-53.
Finalización del acto de defensa de tesis doctoral

Finalización del acto de defensa de tesis doctoral

 

Pedro Martínez-Gómez, Investigador Científico del Departamento de Mejora Genética Vegetal, CEBAS-CSIC. Editor-in-Chief de la revista Scientia Horticulturae de la editorial Elsevier

El sociólogo de la ciencia norteamericano Robert Merton (1910-2003) propuso, a finales de la década de los años cuarenta del pasado siglo, el escepticismo organizado como mecanismo de autocontrol de la actividad científica. La comunidad científica debía revisar los trabajos antes de publicarse, lo que popularmente se conoce como revisión por pares. Este proceso de publicación con una revisión previa es uno de los principales pilares de la actividad investigadora. Es necesaria la publicación de los resultados con suficientes garantías para los investigadores y para la sociedad. Pero esto no los es todo en ciencia (Figura 1).

Perico 1

Figura 1. El sociólogo de la ciencia norteamericano Robert Merton (1910-2003). Fuente https://es.wikipedia.org/wiki/Robert_King_Merton

Sin embargo, este proceso de publicación puede suponer incluso un obstáculo para el propio progreso de la actividad científica. En este sentido, “Publicar o Morir” (“Publish or Perish” originariamente en inglés) es una frase muy conocida para describir la presión para publicar trabajos científicos de forma rápida y continua para sostener la carrera investigadora, es decir, salario, proyectos, becas, etc. Esta frase, si bien aparece en trabajos de finales de los años treinta del pasado siglo, se hizo muy popular en los años sesenta en adelante y todavía hoy es una de las “advertencias” más radicales dentro de la comunidad científica.

Esta presión se ha materializado en un sistema de metrización de las publicaciones debido principalmente al continuo aumento del número de publicaciones y la necesidad de obtener resultados rápidos y cuantificables para apoyar los programas de investigación. Sin embargo, paradójicamente, esta presión puede producir una reducción de la calidad de la publicación, su aplicación e impacto. Este proceso de metrización comenzó en el año 1960 con la creación de la famosa Web of Science, donde se le asignan a las revistas un factor de impacto (“Impact Factor, IF” en inglés) de acuerdo al número de artículos citados de la revista. Si bien el IF puede catalogar una revista, lo que parece excesivo es que se aplique de forma individual a cada artículo publicado, que además tiene una métrica particular en cuanto a su citación o difusión. Llevado al extremo el IF puede servir incluso para metrizar al propio científico convirtiéndolo en un mero número.

En estos momentos se están discutiendo las diferentes herramientas para la evaluación métrica y del impacto de las publicaciones. Además, se está proponiendo una nueva evaluación de estas métricas de publicación con el fin de maximizar los beneficios para la Sociedad. En este sentido, la Declaración de San Francisco sobre la Evaluación de la Actividad Investigadora (“DORA, San Francisco Declaration on Research Assessment” en inglés) es un documento firmado por un buen número de investigadores, incluyendo premios nobeles de todo el mundo, instando a la revisión del factor de impacto (IF) como vehículo para metrizar un artículo además de oponerse a la mercantilización del sistema de publicación y evaluación de la ciencia (Figura 2).

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Figura 2. Declaración de San Francisco sobre la Evaluación de la Actividad Investigadora (“DORA, San Francisco Declaration on Research Assessment”) http://www.ascb.org/dora/

En estos momentos estamos asistiendo a un aumento exponencial del número de trabajos publicados anualmente. Anualmente se publican más de dos millones de artículos científicos. Este aumento se debe fundamentalmente al aumento de los trabajos publicados desde China e India (Figura 3).

Por otro lado, el cambiante panorama de las revistas también está siendo muy discutido con especial énfasis en la publicación en abierto (“Open Access, OA” en inglés) y su impacto. Si bien en estos momentos la publicación en abierto no supone más del 5% del total publicado, este vehículo de publicación puede suponer una herramienta más a tener en cuenta a la hora de alcanzar una gran difusión de los trabajos (Figura 4).

Por tanto en mi modesta opinión, el consejo a los jóvenes investigadores es que trabajen en la resolución de problemas y retos para la sociedad, con resultados aplicables a más o menos plazo. Estos resultados deben transformarse en publicaciones útiles que sirvan para el resto de la comunidad científica y que sean citados. La metrización de estas publicaciones es necesaria pero también teniendo en cuenta la repercusión de la investigación y de los propios artículos científicos.

Perico 3

Figura 3. Número de trabajos publicados por países en el periodo 2008-2012. Fuente: Berlin Elsevier Editor´s Confernce 2015.

Perico 4

Figura 4. Publicación mundial de artículos en revistas con suscripción, “open Access” e híbridas en el periodo 2009-2014. Fuente: Berlin Elsevier Editor´s Confernce 2015.

El pasado día 21 de Junio se celebró el 3er Congreso IDIES, un proyecto educativo formativo y divulgativo, dirigido a estudiantes de primero de Bachillerato y dirigido por investigadores del CEBAS-CSIC, Universidad de Murcia, Universidad Politécnica de Cartagena e Instituto Oceanográfico Español.

Este proyecto está coordinado por D. Francisco Javier López Torres y Mª Trinidad Cámara, por parte de los IES, y por los doctores Enrique Olmos y José A. Hernández (CEBAS-CSIC).
El acto fue presentado por la Consejera de Educación y Universidades, la Excma. Sra. María Isabel Sánchez-Mora Molina, el Rector Magnífico de la Universidad Politécnica de Cartagena (Sr. D. Alejandro Díaz Morcillo), el Rector Magnífico de la Universidad de Murcia (Sr. D. José Orihuela Calatayud), y el Director del CEBAS-CSIC, Prof. Juan José Alarcón Cabañero. También asistieron el Sr. D. Juan Monzó Cabrera, Director General de Universidades de la Región de Murcia, el Sr. D. Antonio González, Director Gerente de la Fundación Séneca, y el Prof. Carlos García Izquierdo, Representante Institucional del CSIC en la Región de Murcia.
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Este año se presentaron 20 trabajos, quedando el congreso dividido en 5 sesiones temáticas: Ciencias Sociales (3 ponencias), Agricultura Y Medioambiente (7 ponencias), Alimentación y Salud (3 ponencias), Medicina (3 ponencias) e Informática e Ingeniería (4 ponencias). Los trabajos han estado dirigidos por investigadores de 4 instituciones diferentes: CEBAS-CSIC, Universidad de Murcia (UMU), Universidad Politécnica de Cartagena (UPCT) e Instituto Español de Oceanografía (IEO), y han participado 5 institutos de Educación Secundaria: IES Domingo Valdivieso de Mazarrón, IES Juan Carlos I de Murcia, IES Alcántara de Alcantarilla, IES Floridablanca de Murcia e IES San Juan Bosco de Lorca. El número total de estudiantes de primero de Bachillerato que han participado este curso en el Proyecto IDIES asciende a 52. Los trabajos se presentaron como comunicaciones orales (10 minutos) y además se organizó una sesión de posters. El acto fue clausurado con una Conferencia, impartida por el Dr. José Manuel López Nicolás titulada ¿Cúal es la rama de la Ciencia más importante?
El congreso estuvo patrocinado por la Fundación Séneca, el CEBAS-CSIC y por las empresas Grontal S.L., Abiopep y Proquilab S.A.

Tercer Congreso IDIES

El próximo 21 de Junio de 2016 tendrá lugar el tercer congreso IDIES (I+D en Institutos de Educación Secundaria) en el CEBAS-CSIC (Campus de Espinardo, edificio 25). Este año se presentarán 20 trabajos, quedando el congreso dividido en 5 sesiones temáticas: Ciencias Sociales (3 ponencias), Agricultura Y Medioambiente (7 ponencias), Alimentación y Salud (3 ponencias), Medicina (3 ponencias) e Informática e Ingeniería (4 ponencias). Los trabajos han estado dirigidos por investigadores de 4 instituciones diferentes: CEBAS-CSIC, Universidad de Murcia, Universidad Politécnica de Cartagena e Instituto Español de Oceanografía, y han participado 5 institutos de Educación Secundaria: IES Domingo Valdivieso de Mazarrón, IES Juan Carlos I de Murcia, IES Alcántara de Alcantarilla, IES Floridablanca de Murcia e IES San Juan Bosco de Lorca. El número total de estudiantes de primero de Bachillerato que han participado este curso en el Proyecto IDIES asciende a 45. Los trabajos se presentarán como comunicaciones orales (10-15 minutos) y además habrá una sesión de posters. El congreso estará patrocinado por las empresas Grontal S.L., Abiopep, Proquilab, Grupo BioMaster y Fisher.

Figura1

Figura2

Elisabet Nadeu Puig-Pey (anteriormente perteneciente al Departamento de Conservación de Suelos y Aguas del CEBAS y actualmente a la fundación RISE, Rural Investment Support for Europe)

Durante las próximas décadas, no es la escasez de las materias primas utilizadas en la fabricación de fertilizantes minerales lo que amenaza la seguridad alimentaria y ambiental mundial o europea. Más bien es la creciente pérdida de nutrientes al medio ambiente lo que representa la mayor amenaza.” (cita del informe)

El mes pasado la organización RISE Foundation de Bruselas publicó un informe revisando el estado de la cuestión sobre la recuperación y reutilización de nutrientes en la agricultura europea. La presentación del informe tuvo lugar en Bruselas con la participación de miembros de la Comisión Europea, académicos, representantes de empresas, organizaciones no gubernamentales y miembros de plataformas de nutrientes en Europa.

Figura. Portada del informe sobre Recuperación y Reutilización de Nutrientes en la Agricultura Europea presentado recientemente en Bruselas para la Comisión Europea, profesionales, y académicos. Momento de la presentación del informe sobre nutrientes de la Fundación RISE en Marzo 2016.

El informe reconoce que el crecimiento exponencial en el flujo de nutrientes está causando graves impactos ambientales y de salud pública, lo que representa la mayor amenaza a la alimentación europea y la seguridad ambiental. En concreto, se estima que solamente alrededor de un 25% del nitrógeno y el fósforo que entran el sistema agrícola europeo cada año entran a formar parte de productos finales para el consumo humano. Ante esta realidad, el informe hace una revisión exhaustiva de la utilización de nitrógeno y fósforo en la agricultura europea y evalúa las posibilidades de aumentar la recuperación y la reutilización de nutrientes analizando las acciones necesarias para hacerlo posible.

Entre las líneas de acción necesarias para alcanzar una mayor eficiencia en el uso de nutrientes a base de aumentar su recuperación y reutilización se encuentran las siguientes: mayor información, investigación y desarrollo; proporcionar estímulos para el arranque y establecimiento de un mercado de nutrientes secundarios; y la introducción de sanciones y restricciones. El informe hace 16 recomendaciones para facilitar la recuperación y reutilización de nutrientes con el fin de contribuir a una mejor gestión de los mismos.

Los autores principales del estudio son Allan Buckwell, professor emérito, y Elisabet Nadeu, antigua doctoranda del CEBAS en el grupo de erosión y conservación de suelos.

Para más información y descarga del estudio consultar el web de la fundación:

http://www.risefoundation.eu

 

 

 

El proyecto IDIES (I+D en Institutos de Educación Secundaria), en el que participa el CEBAS-CSIC, ya tiene  página Web oficial. Podéis consultar todas las actividades y últimas noticias en el siguiente enlace: http://www.idies-murcia.es/.

 

Pedro Martínez-Gómez, Investigador Científico del Departamento de Mejora genética vegetal, CEBAS-CSIC

Influencia de la JAE en la investigación sobre darwinismo en España

En el campo del estudio sobre darwinismo o evolución en España destacó como pionero el investigador Ignacio Bolívar. Este investigador, que sucedió a Ramón y Cajal como presidente segundo de la JAE en 1936, centró su labor en la investigación sobre zoología en el Museo de Ciencias Naturales dónde entró en 1875. Además fue el impulsor sobre la investigación en evolución en la España de principios del S. XX. Esta importante labor fue continuada por su hijo Cándido Bolívar Pieltáin (1897-1984). Desde la JAE se impulsó la creación del Instituto de Ciencias Físico Naturales integrado por el Museo de Ciencias Naturales y el Real Jardín Botánico. Este instituto tendría una gran influencia en los que sería la potenciación de los estudios sobre darwinismo y mendelismo en la España de comienzos del S. XX. Dentro de este instituto se creó un grupo de trabajo en genética propuesto por Ignacio Bolívar y dirigido por Antonio de Zulueta. Las investigaciones de este grupo en genética contribuyeron a la consolidación del evolucionismo en España gracias a la introducción de los conceptos fundamentales sobre herencia mendeliana y la teoría cromosómico-mendeliana de Thomas Hunt Morgan (1866-1945). Una perspectiva de la situación en que se encontraba el evolucionismo a finales de los años veinte fue expuesta por Zulueta, en su artículo «Estado actual de la teoría de la evolución». En 1921 Zulueta efectuó la primera traducción de una obra de Morgan en nuestro país. Evolución y mendelismo (Crítica de la teoría de la evolución), cuyo tercer capítulo fue dedicado a la exposición de la teoría cromosómico-mendeliana.

Ignacio Bolívar fue probablemente el mayor defensor y divulgador de las teorías de la evolución en España. Además impulsó desde la JAE a una serie de pensionados para que impulsaran las investigaciones sobre evolución en España. Entre estos pensionados para trabajar en evolución destaca Antonio de Zulueta, considerado el padre de la genética en España y uno de los impulsores de la investigación en evolución. Otros pensionados para estudiar la teoría de la evolución en el Laboratoire d´Evolution des Etres Organisé de Paris fueron Eduardo Boscá i Casanoves (1843-1924) y Margarida Comas i Camps (1892-1973). Este laboratorio era uno de los más punteros en esta disciplina a nivel mundial.

En este campo otro de los beneficiarios y pionero de la investigación sobre evolución fue también el mencionado profesor de la Universidad de Murcia José Fernández-Nonídez. Fernández-Nonídez fue presentado a la Real Sociedad Española de Historia Natural por Antonio Zulueta, considerado el padre de la genética en España y uno de los impulsores de la investigación en evolución. Fernández-Nonídez trabajó con Charles W. Mims (1889-1975) que era director del Departamento de Evolución experimental de la Institución Carngie en 1919.

Influencia de la JAE en la investigación sobre Mendelismo en España

En general, las pensiones individuales no duraban más de un curso, pero se solían prorrogar o volver a conceder al cabo de un tiempo. Había también pensiones en grupo, que empezaron a concederse en 1911 y que requerían una aprobación por parte del Ministerio. La duración de este tipo de pensiones era algo menor y se solían conceder para visitar centros docentes durante los meses de verano. Este programa de pensiones se puso al servicio de las líneas de investigación más punteras de España, incluyendo la reciente disciplina del Mendelismo o la genética.

Fig 1

Ejemplar del trabajo del profesor Nonídez de 1935. Fuente: Argüelles, 2006.

En este campo uno de los beneficiarios y pionero de la investigación sobre genética en España fue el mencionado profesor de la Universidad de Murcia José Fernández-Nonídez. Su trabajo se centró en la sección de citología y embriología y más concretamente en la citología de los cromosomas sexuales. Este investigador representó la avanzadilla de la genética en España gracias a una pensión de la JAE en 1917 que le permitió realizar una estancia en la Universidad Columbia de Nueva York con el máximo exponente de la investigación mundial en genética de la época el profesor Morgan. Los trabajos de Morgan sobre la teoría del ligamiento genético eran los más innovadores en genética en esa época. Las relaciones de Morgan con España no sólo se circunscribían al investigador Fernández-Nonídez, ya que Antonio de Zulueta también era otro de los admiradores y colaboradores de Morgan en España.

Fernández-Nonídez impartió en 1920 un ciclo de conferencias en el Museo Nacional de Ciencias Naturales cuyo texto fue publicado por la JAE en 1922. El libro titulado “La herencia mendeliana: Introducción al estudio de la genética” representa el primer trabajo publicado en lengua castellana sobre mendelismo. También escribió en 1923 un libro dedicado a veterinarios y agrónomos, “Variación y herencia en los animales domésticos y las plantas cultivadas”, que fue una referencia de la Mejora Genética animal y vegetal en la primera mitad del siglo XX. Además tenemos que reseñar también el trabajo del Dr. José Loustau Gómez de la Membrillera (1889-1964), también profesor de la Universidad de Murcia que trabajo también en genética aunque con una menor vinculación con la JAE.

Finalmente es necesario señalar a Jimena Fernández de la Vega (1895-1984), pensionada por la JAE en Alemania y Austria entre 1923 y 1927, para realizar estudios de “herencia mendeliana con aplicación clínica”. Estudió biometría y realizó prácticas clínicas en Berlín trabajando sobre biología y patología general en el Instituto Anatómico y Genético de la Universidad de Hamburgo entre otros con el Dr. Gustavo Pittaluga Fattorini (1876-1956). En 1933, al crearse el Servicio de Genética y Constitución creado en la Facultad de Medicina de Madrid, fue nombrada directora (‘director-jefe’). Fue depurada, pero no se exilió.

Cese de la actividad de la JAE y exilio

En los años previos a la guerra civil, la JAE seguía funcionando contra viento y marea. Se enfrentaba al recorte en las subvenciones y a la limitada dotación de las pensiones, entre otros problemas. La llegada de la guerra civil sin embargo precipitó la caída de la JAE. En Septiembre de 1936 se declaran caducadas todas las pensiones en el extranjero y se ordena la vuelta de todos los pensionados en un plazo de 15 días, excepto a los enviados por la República después del 18 de Julio. En Diciembre de 1936 se nombra una comisión provisional de la JAE en Valencia para continuar su labor, si bien esta estaba más orientada a la formación obrera y a las desarrolladas con los soldados.

La suerte estaba echada para la JAE, su desaparición sería rápida. En plena Guerra Civil española, el 19 de mayo de 1938, el gobierno franquista decretó el cese de las actividades de la JAE, repartiéndose sus actividades entre las Universidades y el Instituto de España y se anuncia una fecha para organizar otro grupo de instituciones concernientes al estudio de las Ciencias de la Naturaleza y Matemáticas. El éxodo de científicos que se produjo tras la caída de la II República Española mermó considerablemente la capacidad de investigación en biología y sobre todo en evolución. Los grandes impulsores de estas disciplinas, Ignacio Bolívar y su hijo Cándido, se exiliaron en México. Allí Ignacio Bolívar recibió un Doctorado Honoris Causa y una plaza de profesor Honorífico de la Universidad Nacional de México.

Fig 2

Registro de entrada del profesor Ignacio Bolívar en México. Fuente: Archivo Histórico del Colegio de México. http://www.colmex.mx/archivo-historico/index.php/segunda/63.

Otro caso paradigmático dentro de lo que es la investigación sobre mendelismo y en la España del primer tercio del S. XX es el del mencionado profesor José Fernández-Nonídez. Durante la guerra civil y la dictadura rompe su vínculo con la JAE y con España y se instala como profesor de anatomía microscópica en el Medical College of Georgia en Augusta (EEUU) hasta su fallecimiento en 1947. Otros investigadores siguieron la misma suerte como Antonio de Zulueta que tuvo que exiliarse en Colombia y EEUU aunque años más tarde pudo volver y recuperar su puesto en el Laboratorio de biología con mucho menor apoyo e ímpetu.

Referencias consultadas

Argüelles, J.C. 2006. El Profesor Fernández-Nonídez (1892-1947). Anales de Biología 38: 129-136.

Blázquez Paniagua, F. 2009. Breve historia del darwinismo en España. Ambiociencias-Revista de Divulgación científica. Número Monográfico de Darwin.

Gómez Blasco, A. 2007. Ignacio Bolivar, segundo presidente de la JAE. En Tiempos de Investigación JAE-CSIC, cien años de ciencia en España. Ed. Puig-Samper, Madrid.

López Azorín, F. 2012. Murcia y sus científicos en la Real Sociedad de Historia Natural (1871-1940). Ed. Fundación Séneca, Región de Murcia.

Pelayo López, F. 2007. Las ciencias naturales en la JAE: Real Jardín Botánico y Museo de Ciencias Naturales. En Tiempos de Investigación JAE-CSIC, cien años de ciencia en spaña. Ed. Puig-Samper, Madrid.

Santana de la Cruz, M. 2013. Las políticas de la ciencia en España: de la república a la dictadura. En Estudios Políticos. Política y desarrollo científico en el S. XX. Ed. A. Gómez Rodríguez y A.F. Canales Serrano. Madrid.

Zulueta, A. (1928) Estado actual de la teoría de la evolución. Conferencia y Reseñas Científicas de la Real Sociedad Española de Historia. Se publicó originalmente en el número 78 de la Revista de Pedagogía de junio de 1928.

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