Ciencia para todos desde el CEBAS

La Dra. María-Teresa García Conesa del grupo de Calidad, Seguridad y Bioactividad del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos del CEBAS, participó en las ‘Primeras Jornadas de Nutrición Personalizada’ en el Real Colegio de Farmacéuticos de Murcia (17 Noviembre).

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Ponentes de las Jornadas

 

La ponencia presentada por María-Teresa se titula: ‘Genómica nutricional: avances en el conocimiento de la doble interacción entre genes y compuestos bioactivos de la dieta’  y puede verse y escucharse completa en el video adjunto:

Como otros años, nos han visitado 23 alumnos de la asignatura de “Ecofisiología Vegetal” (4º Grado en Biología, Universidad de Alicante), junto a su profesora Idoia GARMENDIA LÓPEZ. En primer lugar visitaron la Finca Experimental de Santomera, donde el personal de la misma, encabezado por el actual Vice-director del CEBAS, el Dr. Vicente Martínez, la Dra. Silvia Simón y Ramón Navarro, les mostró diferentes experimentos en invernaderos (efectos de estreses combinados, salinidad, reciclaje de drenajes en cultivos sin suelo)  así como la colección de cítricos.p1100620

Posteriormente, se dirigieron al CEBAS donde el Dr. José A. Hernández les dio información sobre el CSIC y el CEBAS. A continuación visitaron las instalaciones de nuestro instituto. Los doctores Francisco Rubio y Francisco García les mostraron diferentes experimentos en las cámaras de crecimiento en condiciones controladas. El Dr. José Enrique Yuste les explicó el funcionamiento del servicio de metabolómica del CEBAS; el Dr. Abel Piqueras les explicó las técnicas de cultivo in vitro, mostrándoles cultivos in vitro de melocotonero, ciruelo, Paulownia y Stevia. Finalmente, la Dra Huertas María Díaz les explicó técnicas de conservación de alimentos vegetales procesados y les mostró el funcionamiento de un cromatógrafo de gases con detector olfatométrico.

 

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Tres científicas del CSIC, Mª Pilar Bernal (Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura-CEBAS, Murcia), Concepción Sánchez-Moreno (Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición – ICTAN, Madrid) y Helena Gómez-Macpherson (Instituto de Agricultura Sostenible – IAS, Córdoba), han participado en el evento “Science Meets Parliaments”, celebrado el 8 de noviembre de 2016, en el marco del Programa “MEP-Scientist Pairing Scheme 2016”. En este mismo marco, durante los días 9 y 10 del mismo mes, las investigadoras han seguido de cerca las actividades de los europarlamentarios Piernicola Pedicini, Beatriz Becerra y Clara Aguilera, respectivamente, así como les han presentado sus trabajos de investigación y explorado posibilidades de colaboración.

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El programa MEP-Scientist Pairing Scheme 2016 consiste en el asesoramiento científico a los Europarlamentarios.

Para ello STOA (Science and Technology Options Assessment) seleccionó a los científicos Europeos destacados en las diversas disciplinas científicas. En una segunda fase, los europarlamentarios que quisieron participar en el programa (este año 16) seleccionaron el científico más adecuado para asesorarles, según sus actividades en el Parlamento Europeo.

En la denominada Brussels Week, STOA organizó la jornada “Science Meets Parliament” el 8 de noviembre, y los dos días siguientes se dedicaron a reuniones con los respectivos europarlamentarios y sus equipos y comisiones y a otras conferencias para mostrar a los científicos la estructura y modo de trabajo en el Parlamento Europeo

 

 

(José A. Hernández, CEBAS-CSIC)

El pasado fin de semana (11 al 13 de Noviembre de 2016) se celebró la XV edición de la Semana de la Ciencia. Como siempre, el objetivo de este evento es acercar la ciencia a la sociedad.cartel

De nuevo, los investigadores del CEBAS salimos de nuestros laboratorios para explicar a los murcianos, sobre todo a los más pequeños, algunas de las líneas de investigación que realizamos.

Como colaboradores, este año han participado los siguientes compañeros:

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Entre las líneas explicadas, destacaron las siguientes:

EL GRUPO DE TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS presentó las siguientes actividades:

1.- Alimentos funcionales, nutracéuticos y sus beneficios para la salud.

2.- Encuesta acerca del conocimiento y opinión de los consumidores respecto a la alimentación y su papel en la salud.

3.- Medida de parámetros básicos relacionados con la salud metabólica y cardiovascular (índice de masa corporal, perímetro abdominal, presión arterial,….).

4.- Medida de la capacidad antioxidante de diferentes zumos, de extractos vegetales y de disoluciones de vitamina C.

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El GRUPO DE SOSTENIBILIDAD DE SISTEMAS SUELO‐PLANTA presentó las siguientes actividades:

1.- Conocimientos básicos sobre la simbiosis micorrícica entre un hongo y las raíces de una planta (micorriza) y la importancia de dicha simbiosis en la conservación de los ecosistemas. La actividad se dividió de tres partes: a) un panel explicativo sobre las micorrizas y sus funciones en el sistema suelo-planta; b) una comparación práctica entre una planta micorrizada y otra no micorrizada; y c) la observación bajo lupa de las estructuras fúngicas.

2.- Demostración práctica de los efectos de los hongos micorrícicos sobre la planta, en lo referente al aumento de biomasa.

3.- Taller de caracterización de suelo rizosférico mediante rizotrones.

Con esta actividad se explicó a los asistentes la parte del suelo conocida como rizosfera, los distintos métodos que existen para separarla del resto del suelo y la importancia de esta en los estudios relacionados con el sistema suelo‐planta, como por ejemplo en los procedimientos de recuperación de suelos contaminados.

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EL GRUPO DE ENZIMOLOGÍA DE SUELOS Y BIORREMEDIACIÓN DEL SUELO Y RESIDUOS ORGÁNICOS, presentó actividades para explicar qué es el compost y su uso en la conservación de suelos. El compost es una herramienta muy valiosa y respetuosa con el medioambiente para regenerar materia orgánica en suelos áridos, como los que tenemos en sureste español.

Además, explicaron la función del suelo como filtro de contaminantes. Un suelo puede actuar como un filtro para retener impurezas y contaminantes En este sentido, la biorremediación es el uso de sistemas biológicos, sobre todo microorganismos y plantas, para degradar y/o eliminar contaminantes del suelo, incluyendo metales pesados.

EL GRUPO DE MEJORA CLÁSICA, presentó información sobre las líneas de trabajo sobre mejora del almendro, albaricoque y ciruelo, sobre biología floral, calidad de frutos y sobre la obtención de variedades resistentes a virus.

EL GRUPO DE BIOTECNOLOGÍA DE FRUTALES presentó información sobre las técnicas de cultivo in vitro y sus aplicaciones en la Mejora Vegetal, incluyendo la obtención de plantas transgénicas resistentes a estreses ambientales o para aumentar sus características nutricionales.

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EL GRUPO DE RIEGO presentó una maqueta para explicar las nuevas técnicas de riego de precisión que hoy día se están usando, así como el uso de fuentes alternativas de agua, como las aguas residuales regeneradas,  para riego en campo o para proyectos de paisajismo.

Finalmente, presentaron información sobre sensores de temperatura, que nos permiten determinar si una planta está o no siendo sometida a un estrés ambiental. Para ello se usó una cámara termográfica para determinar la temperatura foliar  de una planta control y de otra sometida a un estrés.

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María José Clemente Moreno

Aunque hace algunos años que ya no estoy trabajando en el CEBAS-CSIC, no quería dejar pasar la oportunidad de presentaros en este blog el tráiler titulado “Antarctica, free and wild” que hemos realizado en el seno de los proyectos antárticos en los que estoy ahora involucrada (recomiendo seleccionar la máxima calidad en YouTube, poner el vídeo en pantalla completa).

La Antártida es el continente más frío y seco de nuestro planeta, y está muy amenazado por el cambio climático. Allí, por un lado estamos estudiando el efecto del incremento de la temperatura en sus plantas nativas utilizando cámaras abiertas de calentamiento (OTCs), las cuales aumentan la temperatura unos 2-3 grados en los días soleados. Por otro, intentamos comprender cómo las dos únicas plantas vasculares que habitan en la Antártida (Colobanthus quientesis y Deschampsia antartica) son capaces de soportar las extremas condiciones que allí imperan con el objetivo de que estos conocimientos ayuden a la agricultura a superar el reto del cambio climático.

https://youtu.be/3-pL5d0xGik

Hacer ciencia en la Antártica no es una tarea sencilla, se requiere una capacidad logística enorme, y una gran colaboración internacional. Aquí os dejo enlaces a otros videos que hemos preparado sobre este tema.

Aterrizando en la Antártida

https://youtu.be/sQ8n-joEhG8

cómo desplazarse 15 km en la Antártica con media tonelada de equipos científicos

https://youtu.be/ZtNc3x5T_m0

Por último decir que en la actualidad existen muchos intereses económicos y políticos sobre la Antártida, el último continente salvaje, donde aún la mano del hombre no lo ha cambiado todo significativamente. El Tratado Antártico establece que la Antártica es patrimonio de la humanidad, libre de fines militares y económicos por parte de países y entidades privadas. Es un continente dedicado a la conservación y a la ciencia, y así debe seguir.

 Espero que disfrutéis el video

Si estás interesado puedes leer más información en esta web:

http://www.antarcticplantscience.cl/es/quienes-somos/quienes-somos/

 

El pasado 4 de Noviembre de 2016 nos visitaron 30 alumnos de primero de Bachillerato del colegio Capuchinos San Buenaventura de Murcia acompañados por dos de sus profesores.

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Los alumnos fueron recibidos por el Director del CEBAS-CSIC, D. Juan José Alarcón Cabañero en el Salón de Actos. Las actividades de la Jornada incluyeron la proyección de los DVDs Institucionales del CSIC y del CEBAS, una explicación detallada sobre el CSIC, el CEBAS y sobre la carrera investigadora.

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Posteriormente, y dirigidos por José A. Hernández, Elvira Díaz y Eva María Gómez, los alumnos realizaron una visita guiada para mostrar diferentes infraestructuras del CEBAS (cámaras de crecimiento en condiciones controladas, servicio de cultivos in vitro, equipamiento para análisis de gases, analizador C/N, equipamiento para determinaciones de calidad en frutas y hortalizas, servicios de metabolómica y de ionómica) así como la muestra de diferentes experimentos (procesado, envasado y conservación de productos vegetales cuarta gama, determinación de respiración microbiana, análisis de ácidos grasos de membrana para determinación del perfil microbiano del suelo, determinación de actividades enzimáticas, cromatografía con detector olfatométrico…). Igualmente se les mostró equipamiento básico de un laboratorio, incluyendo pipetas automáticas, pH-metros, centrífugas, espectrofotómetros, etc… y las diferentes formas de comunicación de datos en Congresos y en publicaciones científicas.

 

José A. Hernández (Grupo de Biotecnología de Frutales, CEBAS-CSIC)

El pasado 29 de Octubre de 2016, el CEBAS-CSIC participó en los actos del Programa Octubre Joven, organizado por el Ayuntamiento de Alcantarilla.

El CEBAS-CSIC contó con un stand informativo en el que nuestros compañeros, José A. Hernández Cortés, Elvira Díaz Pereira y Huertas María Díaz Mula, explicaron a las personas asistentes las diferentes actividades científicas y formativas que llevamos a cabo en nuestro Instituto.

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Se informó sobre las líneas de Investigación que llevamos a cabo en las tres áreas en las que trabajamos (Recursos Naturales, Ciencias Agrarias y Tecnología de los Alimentos), así como de las actividades de formación en las que estamos implicados. En este sentido, dimos a conocer el Proyecto Formativo-Educativo IDIES, así como los diferentes programas de formación y especialización en la que el CSIC (y el CEBAS) está implicado:

  • Realización de prácticas
  • Realización de Trabajo Fin de Grado
  • Realización de Trabajo Fin de Master
  • Participación de los investigadores del CEBAS en Másteres en diferentes Universidades
  • Realización de Tesis Doctoral
  • Participación de los investigadores del CEBAS en Programas de Doctorado de diferentes Universidades, etc…

 

 

Se contó con la asistencia de numeroso público de todas las edades. A los interesados se les entregaba una carpeta con trípticos sobre la carrera investigadora en el CSIC, el CEBAS y el Programa IDIES.

Damos las gracias a todos los organizadores por poder participar por primera vez en este evento, que creemos ya ha despertado alguna vocación científica.

¡¡¡Quedamos emplazados para el próximo año!!!

 

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