Ciencia para todos desde el CEBAS

El pasado 29 de Marzo de 2019 se celebró una jornada de puertas abiertas dirigidas a estudiantes de Bachillerato. En esta ocasión nos visitaron 2o alumnos de primero de bachillerato del IES Miguel de Espinosa acompañados por dos de sus profesoras. El grupo fue recibido por el Dr. José A. Hernández en el Salón de Actos del CEBAS. Las actividades de la Jornada incluyeron la proyección de los DVDs Institucionales del CSIC y del CEBAS, una explicación detallada sobre el origen del CSIC y del CEBAS y sobre la carrera investigadora. Posteriormente, se realizó una visita guiada para mostrar diferentes infraestructuras del CEBAS.

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La Dra Alicia Marín les habló de las diferentes estrategias para alargar la vida de las hortalizas y frutos, del uso de diferentes compuestos higienizantes para permitir una calidad microbiológica óptima pero sin afectar al consumidor, así como la determinación de diferentes parámetros para evaluar la calidad de los productos vegetales.

 

El Dr. Victor García les mostró el funcionamiento del servicio de metabolómica del CEBAS, mostrándoles los diferentes equipos de análisis que utilizan [(UPLC, espectrómetro de masas y el equipo de resonancia magnética nuclear (RMN)], y su aplicación en investigación así como su uso en fraudes alimenticios, detección de drogas y fármacos etc…

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El Dr. Piqueras les mostró el servicio de cultivo in vitro, explicándoles las aplicaciones de los mismos. Como ejemplos les mostró cultivos in vitro de albaricoquero, melocotonero, ciruelo, Stevia y vid.

El Dr. Serafín Camúñez explicó a los alumnos el funcionamiento del servicio de análisis de nutrientes minerales (Ionómica) y de los diferentes equipos que utilizan en sus análisis.

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Finalmente, los Drs. J.A. Hernández y Mari Carmen Martí les mostraron una cámara de crecimiento de plantas en condiciones controladas, equipamiento básico de un laboratorio, incluyendo pipetas automáticas, pH-metros, centrífugas, equipamiento para electroforesis de proteínas, espectrofotómetros, y la medida de actividades enzimáticas, etc…El Dr. Gregorio Barba Espín les mostró las diferentes formas de comunicación de datos en Tesis doctorales, congresos y en publicaciones científicas.

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