Ciencia para todos desde el CEBAS

Hoy viernes, día 18 de Enero de 2019, han visitado las instalaciones del CEBAS-CSIC 37 alumnos de primero de bachillerato del Colegio San Buenaventura-Capuchinos de Murcia acompañados de su profesor.

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Los alumnos fueron recibidos por el Dr. José A. Hernández Cortés y por Dña Cristina Martínez Ataz en el Salón de Actos del CEBAS. Las actividades de la Jornada incluyeron una explicación detallada sobre el origen del CSIC y del CEBAS y sobre la carrera investigadora. Posteriormente, se realizó una visita guiada para mostrar diferentes infraestructuras del CEBAS.

El Dr. Juan Antonio Tudela les habló de la importancia del manejo de la temperatura y la atmósfera de conservación para alargar la vida útil de las frutas y hortalizas, así como la medida de diferentes parámetros de calidad como análisis sensoriales, textura, color, acidez, composición gaseosa, etc.

El Dr. Victor García les explicó el funcionamiento del servicio de metabolómica del CEBAS, mostrándoles los diferentes equipos de análisis que utilizan [(UPLC, espectrómetro de masas y el equipo de resonancia magnética nuclear (RMN)].

 

El Dr. Piqueras les mostró el servicio de cultivo in vitro, explicándoles las aplicaciones de los mismos. Como ejemplos les mostró cultivos in vitro de albaricoquero, melocotonero, ciruelo, Stevia y vid.

Finalmente, los doctores J.A. Hernández y Gregorio Barba Espín y Dña Cristina Martínez Ataz les mostraron una cámara de crecimiento de plantas en condiciones controladas, equipamiento básico de un laboratorio, incluyendo pipetas automáticas, pH-metros, centrífugas, equipamiento para electroforesis de proteínas, espectrofotómetros, y la medida de actividades enzimáticas, etc… y las diferentes formas de comunicación de datos en Tesis doctorales, congresos y en publicaciones científicas.

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